酒店管理文学士(学士学位) － 四年制 课程编号：WD091
什么是酒店管理文学士(学士学位)课程？
酒店管理一词通常与宾馆联系在一起，不过它还涉及娱乐场所，餐厅，酒吧，休闲餐饮，活动策划管理以及签约餐饮供应。
这个四年课程项目的将让毕业生掌握大量的商业技巧，以及酒店管理方面的所有知识。
就业方向：
- 营运管理
- 职业经理人
- 酒店人力资源部经理
- 酒店销售及市场营销经理
- 餐饮部经理/餐厅运营
- 会展策划协调
- 娱乐业管理，酒吧，夜总会，娱乐场所及休闲餐饮
后续学习
参与此课程的学生多数已进入研究生阶段的学习，并在酒店，旅游及商业管理这些领域开始自己的学术研究。
课程特色：专业实习
在第三学年的上半学期，我们会要求学生完成由学校组织的在爱尔兰本土或国外的酒店进行管理实习。在此期间，学生会有大量进行决策的机会，这样一来学生就能为将来的工作累积足够的经验和方法。而从这些实习中获得的绝对是实战的经验。
在过往的实习中，我们的合作单位有：四季(Four Seasons)，希尔顿(Hilton)，威斯汀(Westin)，蒙特韦杰瑞斯康拉德(Mount Juliet Conrad),帕克肯梅尔(Park Hotel Kenmare), Jurys-Doyle, 塔沃尔酒店集团(Tower Hotel Group)等等。
备注：参与此课程的学生，实习期间的制服以及相应的实习用具都应由学生个人负责相关费用。估计共需250欧元左右
课程大纲
第一学期 |
第二学期 |
| IT与通信导论 | IT与通信应用 |
| 语言 | 语言 |
| 金融财会基础 | 酒店金融财会 |
| 管理学导论 食品生产 |
管理学研究 食品饮料供应 |
| 酒店学导论 | 前台与住宿管理 |
第三学期 |
第四学期 |
| 通信研究 | 信息科技 |
| 语言 | 语言 |
| 管理行为学 | 人力资源管理导论 |
| 营销学导论 | 会计学 |
| 客房事务管理学 | 酒店营销学 |
| 商事法 | 会展管理 |
| 第三与第四学年 酒店实习(第五学期) |
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必修课：
调查研究方法与统计学，语言，酒店管理财会，经济政策，服务营销，论文写作，酒店金融战略，战略管理，高级服务管理，人力资源管理
选修课
质量管理，税收管理，营销管理，企业家精神，设施管理及电子商务
在第三四学期，学生必须上所有的必修课，并保证每年上一门选修课。
旅游营销文学士(学士学位) －三年制 课程编号：WD148
什么是旅游营销文学士(学士学位)课程？
三年制的旅游营销文学士(学士学位)课程将让学生拥有足够的理论与实践能力来应对旅游业各专业对个体的要求。我们所设置的课程模式为每个学子提供提高个人管理与营销能力的平台。
旅游业就业情况
很多学生在毕业之后能在如下领域找到营销或管理的岗位：
- 游客服务场所，旅游景点及文化遗产中心等
- 公共性质或非赢利性质的营销组织，如政府机构，地区旅游局，社区组织以及旅游协作会
- 境内境外游运营
- 客运行业
- 酒店行业及酒店业的营销部门
- 旅行社
- 自主创办中小型旅游机构
课程特色：专业实习
在第二学和第三学年间的暑期中，学生会接受专业实践课程的训练以为将来的实习期做准备。这些经验历教会学生如何将理论应用于实践，并帮助学生弄清将来的职业目标。实习地点将在爱尔兰本土或海外举行。
课程大纲
第一学期 |
第二学期 |
| 旅游学导论 | 旅游政策与政治 |
| 通信与信息科技导论 | 通信与信息科技应用 |
| 语言 | 语言 |
| 经济环境学 | 组织行为学 |
| 管理学研究 | 金融管理导论 |
| 营销学基础 | 市场营销战略 |
第三学期 |
第四学期 |
| 市场调研理论 | 企业家精神 |
| 语言 | 创新与旅游 |
| 跨文化研究 | 市场调研实务 |
| 消费者行为 | 语言 |
| 信息科技 | |
| 选修科目： | 选修科目： |
| 地理与环境 | 传统与文化研究 |
| 信息科技与旅游 | 旅游景点研究 |
第五学期 |
第六学期 |
| 旅游景点研究－变迁与可持续发展 | 全球市场营销战略 |
| 国际化市场营销 | 旅游品牌学 |
| 论文写作－调查研究的应用 | 互联网营销 |
| 市场营销的通信整合 | 景点－竞争力与可持续发展性 |
| 服务营销学 | 论文写作 |
| 选修课： | 选修课： |
| 传统理解 | 语言 |
| 旅游与旅行运营 | 质量管理 |
| 语言 | 欧洲文化旅游业 |