曼谷大学签约泰国厨师协会，烹饪教育接轨国际标准

近日，泰国曼谷大学(Bangkok University)人文与旅游管理学院、国际学院与泰国厨师协会正式签署合作备忘录（MoU）。这是BU烹饪教育在专业化、国际化道路上迈出的重要一步，也是"实践型大学"办学理念的又一次落地。

签署仪式由人文与旅游管理学院代理院长A.Sitthipong Kimsawat、国际项目院长A.Jermsuda Manakul，以及泰国厨师协会会长K.Chachaya Raktakanishta共同签署。烹饪艺术与餐厅服务管理项目主任Dr.Daranee Artharn，泰国厨师协会副会长兼财务主管K.Wirot Choedsang、副会长K.Sakchai Ditsakul出席见证。

这次合作，学生能获得什么？

1.课堂直接对接行业标准

过去，烹饪专业的学生在课堂上学的是理论知识，进入后厨后往往需要重新适应。此次合作将泰国厨师协会的专业标准、真实厨房的操作流程引入教学体系，让学生在校期间就能接触行业规范，毕业即上手。

2.有机会站上国际赛事舞台

合作备忘录明确提到，双方将共同支持学生参加国家级、国际级烹饪赛事。在专业厨师的指导下，学生能站上更大的舞台，用作品说话，拿奖履历写进简历，未来求职时就是实打实的加分项。

3.不只学做菜，还学管厨房

会做菜只是基础，合作还将重点培养学生的厨房管理、餐厅运营能力。毕竟，一名优秀的餐饮从业者，不仅要懂技术，更要懂得管理团队、运营餐厅。

为什么值得关注？

BU一直强调"实践型大学"的办学理念——教育不应停留在书本上，而应让学生在实践中成长、在真实场景中检验所学。通过与泰国厨师协会这样的行业权威机构合作，BU正在为学生搭建一条从课堂到职场的快速通道。

对学生来说，这意味着：

•毕业时不仅有文凭，还有真实项目经验

•有行业人脉和参赛履历

•进入餐饮、酒店行业，起步就是专业水准

对家长来说，这意味着：

•孩子学的不是"纸上谈兵"

•就业方向清晰，职业路径明确

•国际化背景，未来发展空间更大

曼谷大学将继续以实践教学为核心，培养具备专业技能、行业视野和职业准备度的高素质应用型人才，为泰国乃至全球餐饮行业输送更多优秀从业者。